【開催レポート】imo mamo FES 2025 を開催しました
暮らしの価値を創造するイノベーションカンパニー、welzo（本社：福岡県福岡市博多区/代表取締役社長 金尾佳文）が主導する産学連携コンソーシアム「みんなのサツマイモを守るプロジェクトSave the Sweet Potato（SSP）」は、2025年10月、サツマイモをテーマにしたイベント「imo mamo FES 2025」を開催しました。 本イベントでは、焼酎とスイーツという二つの切り口から、サツマイモの品種や産地、表現のあり方に目を向け、地域産業の現在地とこれからを考える議論が行われました。
【イベント概要】 イベント名：imo mamo FES 2025 ■焼酎編「サツマイモで酌み交わす、地域と未来」 開催日時：2025年10月23日(木)17:30～19:30 登壇者： 冨永 咲（LINK SPIRITS 代表／焼酎ソムリエ） 田中 博文（小鹿酒造 営業部部長） 小林 泰樹（薩摩酒造 福岡支店） 鳥越 佳那（MC／さつまいもアナウンサー） 後藤 基文（welzo Biz Promotion Division 取締役／SSP Project Leader） ■スイーツ編「五感で味わう、さつまいもの魅力」 開催日時：2025年10月30日（木）17:30～19:30 登壇者： えなりん（料理家・インフルエンサー） 奈良迫 洋介（くしまアオイファーム 代表取締役社長） 鳥越 佳那（MC／さつまいもアナウンサー） 後藤 基文（welzo Biz Promotion Division 取締役／SSP Project Leader） 会場：Venture Café Fukuoka 主催：株式会社welzo
スイーツ編のレポートは、近日公開予定です。
welzoおよびSSPは今後も、病害対策や品種に関する知見の共有に加え、焼酎メーカー、生産者、料理家、流通など多様な担い手と連携しながら、サツマイモの価値をどのように表現し、どのように市場へ届けていくかを探求していきます。